Картофель фри во фритюрнице — это аппетитная закуска, которая готовится из картофеля , растительного масла и специй. В качестве приправ используются кошерная соль, чесночный порошок, паприка и чёрный перец.
Ингредиенты:
2 крупных клубня картофеля;
1 столовая ложка растительного масла;
1 чайная ложка кошерной соли;
1/2 чайной ложки чесночного порошка;
1/2 чайной ложки паприки;
1/4 чайной ложки чёрного перца.
Приготовление:
- Очистите картофель и нарежьте его ломтиками толщиной примерно 1/4 дюйма.
- Разогрейте фритюрницу до 180 градусов по Цельсию.
- Опустите нарезанный картофель в холодную воду на 30 минут. Затем слейте воду и обсушите картофель бумажным полотенцем.
- В большой миске смешайте картофель с растительным маслом, кошерной солью, чесночным порошком, паприкой и чёрным перцем.
- Разогрейте фритюрницу до 190 градусов по Цельсию.
- Выложите картофель в один слой в корзину фритюрницы и поместите её в устройство. Установите таймер на 15–20 минут.
- Через 7–8 минут после начала приготовления встряхните корзину, чтобы картофель прожарился равномерно.
- Когда картофель будет готов, он должен стать золотисто-коричневым и хрустящим.
ржака))) представил как кто-то первый раз включает фритюрницу и всё заливает маслом!)))
Ага, фритюрница… Прям прорыв в гастрономии! Теперь все станут шеф-поварами! Супер-открытие!
А я добавляю в масло немного розмарина, получается очень вкусно! Советую попробовать!
Полный бред! Картофель фри и во фритюрнице? Это же очевидно! Время зря потратила на чтение.
Полезная статья, но можно было добавить информацию о температуре масла и времени жарки. А так всё норм.
Ну какой же это шедевр кулинарного искусства?! Картофель фри во фритюрнице… Серьезно?!
Статья нужна, но не хватает фоток процесса жарки. А то сложно представить, как это всё делается. Ну и видео бы не помешало!
Статья отличная! Всё понятно и доступно написано. Даже я, далёкий от кулинарии человек, всё понял! Спасибо автору!
Чёрт побери, опять эта фритюрница! Все эти статьи одно и тоже! Надоело!
Интересный факт: для более хрустящей корочки, можно добавить немного кукурузного крахмала. Проверено лично!
Спорю, что лучше жарить картофель на растительном масле в глубокой сковороде! Фритюрница — это лишнее!